poniedziałek, 29 lipca 2013

Faszerowana cukinia

Składniki:
- cukinie / kabaczki
- mięso mielone wieprzowe ( u mnie było pół kg, i farszu mięsnego mi sporo zostało, ale wyszedł pyszny więc się nie zmarnował :) )
- 1 torebka ryżu (około 100 g) 
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- keczup (3/4 szklanki) + trochę wody, na oko, 1/3 szklanki
- ser
- łyżeczka cukru
- sól, pieprz , majeranek - do smaku
- trochę oleju do smażenia i wysmarowania blachy

Ryż ugotować i odstawić, przyda się za chwilę :)
Mięso doprawić solą , pieprzem, majerankiem i smażyć na niewielkiej ilości oleju.
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Gdy mięso zmieni kolor z czerwonego na brunatny wtedy dodać keczup wymieszany z wodą i cukrem. Dodać ryż i dokładnie wymieszać.
Smażyć pod przykryciem od czasu do czasu mieszając, później trochę odparować.

Piekarnik rozgrzać do 180 - 200 stopni , blachę wysmarować olejem , umyte kabaczki przekroić wzdłuż , wydrążyć i wydrążone miejsce zapełnić farszem, posypać serem i zapiekać przez około pół godziny, najlepiej sprawdzać widelcem co jakiś czas czy kabaczek jest już odpowiednio miękki, wedle uznania.

I gotowe :)
SMACZNEGO !

2 komentarze:

  1. Oooo! Muszę mieć ten przepis! Wyglądają pysznie , a mój Tomek uwielbia cukinie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam faszerowaną cukinię tylko jeszcze nie robiłam.

    OdpowiedzUsuń