Mr Sernik

Wczoraj wieczorem upiekłam swój PIERWSZY prawdziwy sernik w życiu!!! :D
Udał się! :)
Sernik klasyczny, bez dodatków(nie licząc herbatników na spodzie), tak na dobry początek. Podrasowaniem zajmę się następnym razem ;)Składniki :
-1 kg twarogu
-1 i 3/4 szklanki cukru pudru
-3 łyżki mąki pszennej
-5 jaj
-1/2 szklanki śmietany 36%
-aromat waniliowy (kilka kropel)
-200g herbatników (lub innych kruchych ciastek)
-80 g masła

1.Twaróg zmieliłam raz przez bardzo małe sitko w maszynce do mielenia.
Zmiksowałam razem z mąką i cukrem na gładką masę.
2.Dodawałam po 1 jajku
3.Dodałam śmietankę i aromat. Wszystko razem miksowałam do czasu aż ciasto będzie wyraźnie puszyste.
4.Herbatniki drobno posiekałam (rozbijając je w rękawie foliowym, wałkiem do ciasta) i zmiksowałam z masłem. Wyłożyłam nimi formę i ugniotłam widelcem. Wlałam ciasto serowe na herbatniki .
5.Piekarnik nagrzany do 180 stopni. Wkładam ciasto na 15 min. Potem obniżam temperaturę do 120 stopni i piekę przez godzinę. Potem zwiększam temperaturę do 150 stopni i piekę pół godziny. Wyjmuję i czekam aż wystygnie. Wkładam do lodówki na kilka godzin żeby stężał i gotowe:)

Smacznego:)