Chłodnik

Lato może nie jest w tym roku za gorące, żeby się trzeba było specjalnie schładzać, ale chłodnik jest pyszny i warto go zrobić !
Na chłodnik który przygotowałam potrzebne będą:
-3 kefiry (400ml)
-1 śmietana 12%( 330 ml)
-3 duże ogórki( ja użyłam tych długich, ale gruntowe też są ok! )
-4 średnie buraki ( raczej większe niż mniejsze)
-pęczek koperku
-pęczek szczypiorku
-sól,pieprz

Zaczynam od tego żeby ugotować całe buraki .
Kefiry i śmietanę wlewam do garnka,mieszam. Kroję i dodaję ogórki oraz koperek i szczypiorek.
Gdy buraki się ugotują obieram je ze skóry i kroję dodając do kefiru. One sprawią, że nasz chłodnik dostanie pięknego różowego koloru :)
Doprawiam pieprzem i solą i schładzam w lodówce.
I gotowe!
Pycha i smacznego:)